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2010
07/20

お皿が良いと料理も映える

てんとうむし日記

003_20100720222032.jpg

夏の前菜

涼しげな料理をこのモダンな
お皿に盛り付ける。

( 齋藤先生・・スミマセン。
勝手に使わせて頂いてます。)

オレンジをゼリー寄せにし
水牛モッツァレラチーズ、
高知県産フルーツトマト
アメリカンチェリー、野菜を
バジルペーストでマリネする。

水牛チーズのコクとフルーツの爽やかさ
伝わります?



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