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2010
02/25

鍋を壊す位に旨い魚

てんとうむし日記

003_20100212141419.jpg

鍋を囲む時、一番美味しい物を食べる時
ちょっと気がひけません?皆さん?

例えば最高級のお肉を使用したすき焼き。
なーんか食べる時、皆の目を気にする。

こんな事ないです?

そんな事気にしている間もなく
無くなってしまう料理に使う
魚・・・・・

その名を・・・・・・・・

カジカさん

北海道の寒い地域で獲れ、鍋や味噌汁に
その他料理に使うこの魚。

タイトルに書いたとおり
鍋にすると、皆が鍋を壊す勢いで食す魚。

この前書いたアンコウに続いて
グロテスク系。

でも、これがまた旨いのですよ!

鍋にも良し、焼きも最高、ムニエルも絶品。

なかなか此方の市場に入ってこない魚。
たまたま、入って来た魚を信頼している
魚屋さんが・・

“カジカが有るけどいる?”

と、誘惑の言葉。

即決。

いる!!!!!

これ、食べたお客さん絶対満足するはず。

来店される皆様、、一言スタッフに聞いて下さい。

なかなか、食べれない魚に出会えるかも・・です。


ラ コッチネッラ TEL082-548-1129


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