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2012
10/14

しかり、しっかりって・・・

てんとうむし日記

ワインが好きになってから
何年経つか。

お客様からの持ち込みワインやら
自分で背延びして買ったいろんなワイン。

一本数万から数百円の物まで。

最高だったのが持ち込みの、55年前の赤ワイン。
( 自分で買っても無ないのに自慢すんなって感じですが・・ )

飲めるのかと本気で思いましたよ。

コルクもボロボロで自分では
怖くて開けれなかったし
お客様に開けてもらう始末だし。

あれは、恥ずかしかった・・・

それもあるし、シャンパンの開け方が少し違う物で
金具で留めてあるものとか
その方達が教えてくれたり。

本当に貴重な体験をいろんな
お客様にさせて頂いています。

そんなお客様もいらっしゃれば
酔っぱらって来て
ワインの注文時に一番困る感じの
安くて、旨くて、しっかり。

オイオイ。

安いって?? 

いくらが安いの??

しかも、しっかりってどれくらい??

前もって注文受ければ探しますが。

って、書いたら店の怠慢ですかね。


あくまで、うちの料理との相性考えての
ワイン選びしてますから。

ま、どんなお客様でも来店して頂いてる
のは、本当に感謝ですね。

有難うございます。




あと、文章と関係ないですが

002_20121012105514.jpg

004_20121012105513.jpg


仔羊肉のオーブン焼きです!!

ガッツリ今日も食べますか??

皆さんも。



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