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2011
06/08

シェフ・・・・俺、食べれません。

てんとうむし日記

小さい頃から、何でも食べる。

好き嫌いもなく。

そんな、自分に小さな事件が
昔おこった。

小さな頃、何故怒られたかは
忘れたが、正座している自分。

そして、テーブルを挟んで父親。

今でも忘れない・・・

茶碗の中に、ご飯と梅干し・・

ご飯の中に入ってる、梅干しを
何故か掻き混ぜる父親。

それを、自分に食え!!!

何故!!!!!!!

そのご飯を、正座して怒られながら
2時間掛けて食べた記憶。

コンニャロメー!!! 今なら、張っ倒してやるのに!!!

しかい、当時は怖くて無抵抗。

子供の時の記憶って凄いな~と
本気で思う。

それから、これが大嫌いに・・・

003_20110606111107.jpg

ザ・梅干し。

ま、青梅ですが・・

テーブルに置いてるだけで
気持ちが悪くなる。( 梅干し好きな方、生産者の方、本当にスミマセン )

そんな中、季節物で出てくる物なんで
シェフは勿論調理する。

毎年ね・・・必ず!!!

しかし、自分はともかく
お客様の評価はとっても
イイ感じであります。

皆さんが思われてる
あのすっぱい感じは皆無。

甘い液体で炊いているんで
美味しい!!・・( らしい・・ )

梅の酸味を残しつつ、ほのかに甘い青梅
そして、自家製アイス。

この、ジメジメした時期にはピッタリ
な、大人のデザートであります。

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