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2011
03/01

本日の自家製パスタ

てんとうむし日記

本日のランチの自家製パスタ

011_20110228183838.jpg

今日はイタリアのプーリア州の伝統のショートパスタ

オレキエッテ。

国産小麦とミネラルウォータ、オリーブオイル
シチリアの塩を使い練ってます。

食感はモチモチ・・

(ちなみに、赤いのはトマトを練りこんでますんで・・・)


そのパスタに合わすソースは・・・

メバルと春野菜、ハーブの香りソース

じゃが芋、柔らかな春キャベツ、苦みがまた美味しい菜の花、ブロッコリー
沢山の春を詰め込んだソースで食べて頂きます。

無くなり次第、違う自家製パスタに変更して
しまうので、食べたい方はお早めに・・・



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