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2010
11/29

こんな寒い時に食べたいパスタ

てんとうむし日記

はー寒い。

今日はとくに寒い。

川沿いを通る時、顔が痛かったなー・・・

冷蔵庫を開けて、3日前からじっくり
煮込んだパスタのソース

001_20101129122402.jpg

赤ワインで煮込んだ霧島鶏のソース
ちょっと分かりにくい写真ですみません・・・

霧島鶏を1羽丸ごと赤ワインとハーブに
漬け込んで、たっぷりの野菜と煮込む・・

寝かせる・・・

煮込む・・・・

寝かせる・・・

繰り返して煮込んだ霧島鶏・・

これで、本日のパスタのソース出来上がり。
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