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2010
10/10

ランチの自家製ショートパスタ

てんとうむし日記


ショートパスタの
美味しさを知って頂きたく
ランチのメニューに自家製のショートパスタ
を使ってます。

これが、結構好評で時には売り切れる
ことも・・・

昨日も作って、今日も朝一で作る。

それが、これ
002_20101010104335.jpg
そして、成型
004_20101010104335.jpg
出来上がり
006_20101010104335.jpg

イタリアのカンパニア地方の
ショートパスタで指で巻き込む
ようにして成型するんで葉巻型の
パスタとも言われてます。

食感はモチモチ。
ソースは魚介類との相性が◎

数量限定なんで無かったらスミマセン。




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