2009
11/29
お客さんが沢山来店!!
ものすごく自分もスタッフもテンションも上がる。
お客さんのオーダーが重なった時の辛さ
でも、テンションは上がりっぱなし。
料理人たるもの料理作ってなんぼ、、、
こんな時はどんなに作るのが辛くとも
楽しいばかり。
こんな日が毎日、毎日、毎日ある訳がない、、実際。
時には“ 今日、お客さん来てくれるんですか この店に??? ”
なーんて考える日もシバシバ、、辛い。 テンション下がりっぱなし、、
今日のお昼も天気あんまり良くないし、なーんか雨降りそうだし、寒いし
店も寒いし、心も凍るし、、、いやーな予感が走る。
予約を下さったお客さんは13時のご来店。
それまで予約ゼロ。
どーなん!!!!!!
まずいんでないんですか。 これは、、、まさか1組で終了、、
宣伝しない。 閉鎖的。 ヤローばかり。 感じが良いのか悪いのかの接客。
( 興味あったら来店して実際見て下さい)
そんな時はやはり神様か常連さんか!!!!!
“また来ました” 有りがたいお言葉。来店。感謝。
ここからツキが、、上がりました。
あれよ あれよの満席。
最後のお客さんは何と
“9名なんですけど、、大丈夫です?”
急いで片付け個室にご案内。
テンションが。
山の天気か自分の気分かって思うくらい単純。
楽しい時も辛い時も色々ある。
でも、そんな時目の前にお客さんが
見えるとやっぱり笑顔で帰って頂きたい。
そんな思いを詰めて料理作ってます。
この重たい扉を横川に来て開いて下さい。
笑顔で帰れます。 ( 多分、、、じゃーだめか )
クリスマス、忘年会のご予約席も残り少なくなってきました
良い席のご予約はお早めにお願いします。
ラ コッチネッラ 082-548-1129
ものすごく自分もスタッフもテンションも上がる。
お客さんのオーダーが重なった時の辛さ
でも、テンションは上がりっぱなし。
料理人たるもの料理作ってなんぼ、、、
こんな時はどんなに作るのが辛くとも
楽しいばかり。
こんな日が毎日、毎日、毎日ある訳がない、、実際。
時には“ 今日、お客さん来てくれるんですか この店に??? ”
なーんて考える日もシバシバ、、辛い。 テンション下がりっぱなし、、
今日のお昼も天気あんまり良くないし、なーんか雨降りそうだし、寒いし
店も寒いし、心も凍るし、、、いやーな予感が走る。
予約を下さったお客さんは13時のご来店。
それまで予約ゼロ。
どーなん!!!!!!
まずいんでないんですか。 これは、、、まさか1組で終了、、
宣伝しない。 閉鎖的。 ヤローばかり。 感じが良いのか悪いのかの接客。
( 興味あったら来店して実際見て下さい)
そんな時はやはり神様か常連さんか!!!!!
“また来ました” 有りがたいお言葉。来店。感謝。
ここからツキが、、上がりました。
あれよ あれよの満席。
最後のお客さんは何と
“9名なんですけど、、大丈夫です?”
急いで片付け個室にご案内。
テンションが。
山の天気か自分の気分かって思うくらい単純。
楽しい時も辛い時も色々ある。
でも、そんな時目の前にお客さんが
見えるとやっぱり笑顔で帰って頂きたい。
そんな思いを詰めて料理作ってます。
この重たい扉を横川に来て開いて下さい。
笑顔で帰れます。 ( 多分、、、じゃーだめか )
クリスマス、忘年会のご予約席も残り少なくなってきました
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